店家名稱：鼎泰豐
電話：(04)22599500
地址： 台中市西屯區台灣大道三段251號B2樓
營業時間：11：00 - 22：00
用餐時間: 2016/2/8 下午7點
講到小籠包就會想到鼎泰豐，鼎泰豐在全世界都有分店。過年期間一般餐廳都只能吃辦桌。但是鼎泰豐就是有辦法讓你點菜，又保持非常快的出餐速度。
因此我們大年初一就選擇來大遠百的鼎泰豐吃晚餐了!大遠百的鼎泰豐是中部唯一一間分店，可想而知排隊的人潮非常的多。
點餐菜單
因為已經吃過鼎泰豐非常多次了!也因此可以直接在簡易菜單上面快速畫記
我們來的時候，小菜都已經售完了。吃不到想吃的小黃瓜感覺有點惋惜。
一人一個碟子，鼎泰豐的薑絲都是無限取用喔!如果沒了可以跟服務生拿取，服務生也會一直幫你加茶水，服務態度超好
我們通常都是點一樣餐大家分享，這樣才可以吃到比較多樣化的美食。
排骨蛋炒飯 $210
蝦仁蛋炒飯 $210
肉絲蛋炒飯 $170
因為我們人多就點了三種不同口味的炒飯了!鼎泰豐的炒飯是我排名NO.1的炒飯，吃起來鹹度剛好，蛋炒得很香，不同主料又能顯現不同種味道，
三種炒飯中，我最喜歡吃排骨蛋炒飯了!排骨炸得脆度剛好，肉很軟嫩。
麻醬麵 $100
油豆腐細粉$140
蝦肉餛飩麵 $160
紅燒牛肉麵(半筋半肉) $230
很愛吃牛肉麵，鼎泰豐的牛筋滷得很軟，可以說是入口即化!湯頭味道濃郁。
酸辣湯(原味)-中 $140
酸辣湯吃起來很夠味，醋味很濃，對習慣醋比較少的人可能會不太適合
小籠包(一籠) $200
小籠包的吃法是放在湯匙上面將皮戳開，再拿點醬油跟薑絲配，十分美味。
絲瓜蝦仁小籠包(一籠) $330
絲瓜蝦仁小籠包這到是完全沒有豬肉的，以前吃鼎泰豐的時候，服務員都會介紹吃法:
不沾醬油直接吃，可以感受到絲瓜的清甜。也因為這樣，大家吃這道都會不沾醬油吧!
蝦仁燒賣(一籠) $340
蝦仁燒賣每一顆上面都直接塞了一隻蝦子，送上來的時候看起來都歪七扭八的
他們的燒賣跟我們在其他家餐館吃的燒賣不太一樣，一般的燒賣像丸子一樣，鼎泰豐的簡單說就是小籠包上面開口再放蝦子。
或許這也是他們的特色吧!
紅油抄手(蝦肉) $160
紅油抄手皮非常薄，都 可以看到內餡的蝦子了。
撕開後可以看到整隻肥滋滋的蝦仁，非常好吃喔!
蝦肉蒸餃(一籠) $240
蟹粉小籠包 $350
小籠包蒸籠上面會有用麵皮做成雞或螃蟹的圖案，代表這籠小籠包是什麼內餡。方便大家夾自己想夾的口味。
蝦肉煎餃 $170
這道菜是鼎泰豐必點呀!食用方式就是把每個煎餃都先切開，煎餃連著酥脆的皮，可以吃到有嚼勁的煎餃皮和酥脆的底部!
結語:
假日用餐時間鼎泰豐通常因為人多而顯得有些吵雜，或許對一些愛安靜的人會不太適合。不過過年期間，不想吃辦桌的人，鼎泰豐是一個非常不錯的選擇。
品質穩定，出餐速度也快。
這次點的料理就這些，沒有點到的料理就下次有機會再分享了!
個人口感僅供參考
台灣食記 (2)